为“食物预先制作”的战斗实际上是为了争取“心理期望”。 Luonyonghao和Xibei之间的预制风暴就像一场比赛扔进了汽油桶中，立即忽略了整个网络中长期的情绪。网民抱怨说：我花了钱来激发油炸，但是我吃了加热的菜吗？呢一些网民建议：订购时，请不要添加辛辣食物或加洋葱。您不能做的是预制菜肴！一段时间以来，“预制的菜肴”在食物眼中成为“公共敌人”，批评它们并抵制它们。但是，“预制”菜的“原始罪”是吗？ “预制菜肴”是这场辩论的“根”？也许这并不简单。实际上，我们用预制菜的命运比我想象的要早。从远古时代到现代，从西部到东方，预制菜肴长期以来一直与人类有关。让我们从预制菜肴的惊人“进化旅程”开始，然后与“对与错”me difference" between stomach and food. According to historical records, what is the first "pre-madam dish"? You may never have thought it was Confucius's "tuition fee"! "The analects of Confucius · Shuer": "The teacher said: I have never been able to teach you how to do it yourself." The so-called "Shuyou" is often considered vigorous meat in ancient Chinese, similar to bacon, and is said to be the prototype of the "pre-made菜“肉。好吧，超过两千年前，孔子为“校园预制的菜肴”设定了一个较早的菜。当涉及到最受欢迎的预制菜肴时，也许这是著名的菜“梦之梦” - 茄子 - 茄子。只需清洁肉，将其切成碎屑，用鸡油油炸，然后使用鸡胸肉和芬芳的蘑菇，新鲜的竹芽，蘑菇，干香料以及各种颜色的干果水果。一个瓷罐。如果您想吃它”清朝预制蔬菜行业的首席营销官。在没有冰箱的远古时代，我们的祖先发明了各种“预制”技术，例如腌制，蜡，酱汁，炖和空气干燥。这些方法不仅解决了。储存食物，但还创造了至今已过的美味食品，例如火腿，培根，阿焦和其他菜肴。 “预成本”和“半养育”也是食品史上必不可少的部分。那么差异何时开始出现呢？魔术首次改变“预制菜肴”的概念是冻结的革命。在1920年代，美国商人克拉伦斯·伯德西（Clarence Birdseye）发现，钓鱼后，伊涅特（Inuits）在冰上扔了鱼，这可以立即将鱼重新冻结并锁定鲜味的鲜味。此后，“快速冷冻封锁新鲜”的概念开辟了一条新的餐饮路径。 “冻结门”的开始是增加食物和冷链运输的快速剥夺。第二个“ prefabr公平的革命“来自战场。第二次世界大战期间，美国军方在包括冷冻蔬菜，Yourne，Yourne，午餐，饮料，饮料和巧克力肉的大规模上使用了预制的军事货物。这些预先制造的食物是由美国军事士兵制造的，“其他士兵的其他家庭的孩子”在其他士兵的眼中”，在其他厨房中奇怪的是“在厨房中奇怪的事物”，并在厨房中奇怪的是“也是“预先宣告”。适应业务需求，但是它的安全性并没有改变 - 当“食物”之后添加“行业”一词，它不可避免地伴随着“标准化”的标签。同样的味道，如果认为它来自许多维度他花费了对劳动力，劳动时间和消费者的经验，“标准化预制”是对福利的最佳解决方案。实际上，从快餐连锁店到高端品牌再到新兴餐饮，“中央厨房 +商店厨房”模型长期以来一直在全球范围内布置。从某种意义上说，您喜欢的互联网名人牛奶茶店就像可乐机一样的“预制饮料”。玩“一切都在这里寻找罪”的游戏：记住您过去的一周，出现了多少个“预制菜”？为了避免任何拆除，我们提供以下友好的提示：外卖平台上提供快餐的餐厅通常忠于预制的菜肴，否则即使人类送货驱动了火箭，也无法按时交付它们；有很多硬盘可以用餐“预制版本”。毕竟，无论厨师多快，在下达“ Liu Head”订单后都不可能挤压肉丸；加热米球，贝诺斯和SA的最后一步NDWICHES每天24小时以自己的身份自行完成；互联网上的名人甜点是在家中免费送货，而交通是中间厨房的初步标准...实际上，答案并不重要，更深刻的想法是关键：为什么初始菜肴成为现代生活的需求？三个关键字：时间，经济和质量控制。时间：现代人缺乏什么？时间。预制菜肴的最大功能是什么？效率。制作一个炖猪肉需要2个小时，但只有5分钟才能加热。 Orthis Ras的差异使办公室工作人员可以入睡一段时间，并让母亲与孩子共度更多的时间，以便独自生活的年轻人可以避免洗锅的痛苦。经济：预制的菜肴将“奢侈品”变成“每日商品”。佛陀跳上墙壁，仅在高端宴会上看到，现在可以购买一小罐十元元重的小罐。当然，有些人可能会问：“这是真正的佛陀在跳跃墙是吗？锅或缺乏个性，但实际上，它可能会避免使用，并避免使用预期的饮食，每天的饮食习惯，用于户外工作的定制食品，营养食品的医疗保健，救灾和紧急食品...终身替代，但由于预先制作的菜肴而不是“小偷”，为什么它激发了如此激烈的辩论？确实，辩论本身不是“菜”，而是“价值认可”中消费者与商人之间的认知战争！首先，与“价值分析”系统的冲突。根据消费者逻辑的说法，预制菜肴将节省资本，厨房区域的资本成本，并应减少劳动时间。为什么销售价格如此高？没有人愿意成为吸盘，对！商人逻辑是：尽管后端成本，终点的费用，例如研发，包装和新成本（例如冷链）的成本增加了，并且还提供了“稳定的口味”和“快速服务”的菜肴。这是市场的价值！双方都使用两组完全不同的帐簿来解决帐户。其次，“餐饮经验”的意义冲突。在行为方面有一个“心理账户”理论，也就s。“著名酒店”的“心理叙述”不仅购买了食物，而且还购买了一种质地，锅和“为我制造的感觉”。结果，在“快速账户”中提供了预制的菜肴，可以提供心理差距，这不可避免地存在心理差距。双方不可避免地会误认为“一个好食物”。消费者期望“纹理和体验”，同时提供效率和效率，同时提供一个产品和效率。演讲时，即使您的声音质量是完美的，您会感到沮丧和欺骗。说谎或做坏事。h通过装饰餐厅，菜单描述，甚至是“烹饪表演”，他们用自己的眼睛看到了。也许，在该行业的内部体积下，预制的菜肴变成了“毫不明显的规则”，但是面对消费者的疑问，如何充分解释和达成共识，而不是直言不讳，这使我无法从您的“标准”中获得“烹饪”的艺术品！毕竟，我们与预制菜肴的“相遇”从来都不是现代人与工业化之间的对抗，而是与知情权和选择权的斗争。桌子上提供的每道菜都应该有一个清晰的“身份证” - 它来自何处，制作方式以及经历了什么样的旅程。这种透明度是菜肴的最基本调味料，也是对消费者的最基本尊重。舌头知道热量，并区分了真实和虚假的口味。您在嘴里吃的东西可能是预制的菜肴，但您的燕子不应该是“预先撒谎”。消费者的反对从未发展出来，而是以发展的名义回归。他们所说的是永无止境的技术，而是通过变化的欺骗程度。成熟的餐饮市场应适应新鲜油炸的锅和预制的效率，但只能适应令人困惑的欺骗。编辑：尤里（Yuri 特别声明：上面的内容（包括照片或视频（如果有））已由“ NetEase”自助媒体平台的用户上传和发布。该平台仅提供信息存储服务。 注意：上面的内容（包括照片和视频，如果有）已由NetEase Hao用户上传和发布，该用户是一个社交媒体平台，仅提供信息存储服务。