在健康的食用油方面，大多数人会首先想到橄榄油。但是，一些医生已经教导说，实际上有一种健康的食用油，其作用与橄榄油相同，并且还具有预防癌症，降低胆固醇和防止脑衰减的作用。据说其中的成分可将胰腺癌的风险降低70％。解构鳄梨油的营养量。像橄榄油一样健康吗？急救医师张·西海（Zhang Shiheng）在YouTube视频中说，这种食用油（其营养作用与橄榄油相当）是鳄梨油。他指出，鳄梨 - 帕卡多鳄梨浆与橄榄油一样富含，含有70％的油酸（单位非脂肪酸omega-9）和抗氧化剂，并且含有约15％的多不饱和脂肪酸，以及维生素A，E，E，K，k，carotenoids和charotenoids和球酸。但是，鳄梨油具有相对微妙的味道，遮盖食物的味道并不容易，因此它开始变成e流行的食用油。 As if avocado oil is suitable for long -term use or replace olive oil, Dr. Zhang Shiheng said avocado oil has a similar composition in olive oil, containing up to 70% of oleic acid (a unit of non-developing fatty acid omega-9), about 15% polyunsaturated fatty acid, as well as vitamins A, E, K, carotenoids and and plant sterol.煮鳄梨油的合适方法是什么？烟雾有多高？鳄梨油适合油炸食品吗？张·西海（Zhang Shiheng）博士说，如果油适合油炸，则应考虑用于烟雾和氧化的稳定性。细的鳄梨油的烟雾高达270°C，过量的鳄梨油范围约为200至250°C，多余的冷压橄榄油的烟雾为180至190°C。饱和度越高或油的含量越高，油的抗氧化剂含量越高，氧化物抗氧化剂较高。尽管大多数极冷的鳄梨油或橄榄油含有非饱和脂肪酸，但它富含抗氧化剂；至于精致的鳄梨油，在此过程中将去除抗氧化剂，但制造商通常会添加一些其他维生素E。因此，炸和油炸是安全的。不建议煎炸超过200°C。温度越高，减少有害燃烧的释放时间越短。如果这是一种烹饪低温（例如冷混合或水中的水流动）的方式，那么每天吃极冷的鳄梨油就没有问题，这对健康非常有益，也适合那些不喜欢橄榄油浓烈味道的人。鳄梨石油的四个好处Zhang Shiheng博士说，尽管鳄梨石油没有诸如橄榄油等长期研究，但两者的组成却相似。因此，据信长期食用鳄梨油会获得与橄榄油相同的健康益处。鳄梨油具有以下四个主要好处：1。避免癌症哈佛大学在2023年发表了一项研究，表明吃avoCADO至少每周一次将降低15％的癌症的总体风险。日本东京大学的一项研究发现，含有大量油酸的饮食的老年人在评估功能方面表现更好，这意味着在饮食中使用油酸可以帮助延迟脑衰减。 3。避免在2016年进行的西班牙研究，指出2型糖尿病患者食用更多的油酸，视网膜病的可能性急剧下降至52％至63％。 4。胰岛素约束的主要功能是维持血糖稳定性。如果人体对胰岛素的敏感性降低，胰腺将隐藏过多的胰岛素，从而导致高胰岛素血症。一项审查发现，长期高胰岛素血症可能会使胰腺癌的风险增加70％。一项小型研究将超重的人分为两组测试，一组每天吃许多高脂饱和食品，例如黄油和培根，而另一组则用鳄梨黄油代替黄油。结果表明，食用鳄梨油的参与者在餐后血糖，胰岛素和低密度蛋白胆固醇方面有显着改善。如何选择高质量的鳄梨油？注意包装。张·西海（Zhang Shiheng）博士说，富含油酸的油很长时间以来值得进食。但是，目前尚无鳄梨石油国际分类（例如橄榄油）的分类标准。建议在购买时注意以下4件商品，因此您有更大的机会购买优质的鳄梨油：选择一瓶深色的玻璃杯。请注意，除了鳄梨以外，该成分清单不包含油。使用“ Extra Virgin/Extra Virgin”标签选择包装。如果未标记“处女”，则可能是机械按压甚至溶剂的。温度of机械按压过程很高，增加了酸油的量；去除溶剂将清除许多营养。经常改变品牌，避免食用同一品牌的产品，并在Kaifeng后使用它们6个月。 Sing Human Global Network提供了更多健康信息：香港有超过一百万的人患有脂肪肝。 Ang Pag-drink 9“健康”饮料偶然会加剧病情，并且很容易被蚊子咬伤与皮肤有关吗？医生宣布，有5种类型的人最受欢迎，容易出汗。所有孕妇都被抓住了！总是有频繁的肩膀和颈部疼痛和高血压。血压较低的两个主要运动运动，将在1分钟内实现最快的效果！ 30岁以后是否有可能变老？六种食用营养学家与衰老作斗争的方法。如果记忆不佳，我应该吃什么？ 6必须吃食物以降低胆固醇预防心脏病/中风。名单上还有哪些坚果？上述内容属于Sing Tao新闻集团，未经许可就不得复制和引用。